DONAT

Bahan :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instant
• 3 gr bread improver
• 7 gr garam
• 60 gr margarine/butter
• 20 gr susu bubuk
• 3 btr kuning telur
• 200 ml air

Cara Membuat :

1. Aduk rata semua bahan kering, kecuali garam. uleni bersama kuning telur dan air hingga rata.
2. Masukkan mentega, uleni sampai kalis
3. Bulatkan adonan, istirahatkan 15 menit sambil ditutup plastic.
4. Cetak donat, letakkan di loyang yang sudah di alas mentega. Istirahatkan kembali 1 jam sambil ditutup plastik.
5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
6. Beri topping sesuai selera.