BAHAN PUDING:
- 1 bungkus jelly bubuk
- 100 g gula pasir
- 600 ml susu segar
- 1 sdt esens almond
- 50 g jeruk mandarin kalengan, cincang
- 250 ml jus jeruk segar
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Pelengkap:
- jeruk mandarin kalengan, tiriskan
- Campur jelly dan gula pasir hingga rata.
- Tambahakn susu segar, aduk rata.
- Didihkan di atas api kecil hingga mendidih.
- Angkat, masukkan esens almond dan jeruk mandarin, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera.
- Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.
- Sajikan dengan Saus Jeruk dan jeruk mandarin.
- Saus Jeruk: Masak jus jeruk dan bahan lainnya hingga kental.
- Angkat dan dinginkan.