Bahan:
20 butir telur puyuh rebus
400 gram kentang kecil, direbus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
5 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
20 gram cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Goreng kentang hingga berkulit, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai matang
3. Tambahkan telur puyuh sambil diaduk..
4. Masukkan kentang lalu aduk rata sampai bumbu meresap.
