BOLU KUKUS

BAHAN

• 5 butir kuning telur 
• 4 putih telur 
• 250 gram gula pasir 
• 300 gram tepung terigu 
• sdt soda kue 
• 175 cc air soda (Sprite/7Up) 
• sdt vanilla 
• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna

CARA MEMBUAT:

1. Alasi 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih. 
2. Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, bagian tepung, bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata. 
3. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk. 
4. Tutup panci kukusan, masak 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama 25 menit.

Resep bolu kukus diatas dapat dibuat untuk 20 bolu kukus.